Mousse de Chocolate Soñado
Ingredientes (rinde 2 porciones):
- 100 g de chocolate amargo
- 3 cucharadas de sirope de dátiles o miel
- 1 taza de yogurt de coco
- 3 cucharaditas de The Evening Elixir
- Sal de mar y aceite de oliva para terminar
Preparación:
- En un bol resistente al calor, derrite el chocolate amargo a baño maría sobre una olla con agua hirviendo suave, revolviendo hasta que esté completamente liso. Deja entibiar ligeramente.
- Agrega el yogurt de coco, el sirope de dátiles o la miel y The Evening Elixir al chocolate derretido. Bate hasta obtener una mezcla suave y bien integrada.
- Distribuye en vasos o copas y refrigera por al menos 1–2 horas, o hasta que tome consistencia.
- Para servir, añade un chorrito de aceite de oliva y termina con una pizca de sal de mar para un toque de indulgencia.